| |
Dr. Máté
Zsolt: A Tokaji Borvidék – kultúrtáj világörökségi előterjesztése
A kultúrtáji
világörökségi védelem és az ezzel kapcsolatos felterjesztés és eljárás öt alapvető
kérdéskör köré csoportosul: Kivételes egyetemes értékek megléte, ezeket
egységben hitelesen megtestesítő terület lehatárolása, meglevő védettség,
kezelés és közösségi támogatottság. Ez utóbbiak, - kiváltképpen a
védelem és kezelés - a Tokaji Borvidék településeinek vonatkozásában még hátralévő
közigazgatási feladatokkal járnak.
A terület
lehatárolása: A felterjesztési terület és az ütközőzóna együttes területe
megegyezik az 1997. évi CXXI. törvényben lehatárolt Tokaj-hegyaljai borvidék
területével.
A felterjesztési terület a Tokaj-Hegyalja borvidék legkiemelkedőbb termőhelyeit
magában foglaló alábbi kilenc település közigazgatási területének része: Tokaj,
Bodrogkeresztúr, Bodrogkisfalud, Mád, Mezőzombor, Rátka, Szegi, Tarcal,
Tállya, továbbá a Sátoraljaújhelyen elterülő Ungvári Pince és a Sárospatakon
lévő fejedelmi Rákóczi Pince.
A magterület (felterjesztési terület) a borvidék természetes egysége. Déli és
délnyugati határa a hegy lábánál futó vasútvonal illetve a 3713 számú összekötő
út, északi és északkeleti határa egybeesik az említett települések közigazgatási
határával illetve a 37 számú főútvonallal.
A magterület határán belül eső és az 1993 évi XLVIII számú Bányatörvénynek megfelelő
kitermelési engedéllyel rendelkező bányatelkek ki vannak véve a felterjesztett
világörökségi területből.
Fontos
hangsúlyozni, hogy az előterjesztés kultúrtáj kategóriában történt. A kultúrtáj
az Unesco konvenciója szerint nem elsősorban esztétikai kategória. A felterjesztésben
azt szükséges bizonyítani, hogy a vidék egyetemes értékekkel rendelkezik és
hosszú idő óta példázza az embernek a tájjal összefonódó hagyományos letelepedési
folyamatát és tájhasználati kultúráját. Így nem gondoljuk azt, hogy a sokfelé
megtalálható, nem túl szép, új épületek, amelyek azonban többször évszázados
pincék elé épültek leronthatnák a kultúrtáj megítélését. Természetesen a jövőben
megfelelő szabályozással törekedni kell a környezet esztétikai minőségének fokozott
védelmére.
Egyetemes
értékek: Tokajhegyalja egyedülállóságát és egyetemes védelemre méltó értékeit
a következőkben foglaltuk össze, - kellő felülemelkedéssel mindig ügyelve az
értékek egyetemességére, nehogy a lokális csőlátás és túlértékelés a felterjesztés
elvetéséhez vezessen még mielőtt a helyszíni kiértékelés kellő meggyőzéssel
szolgálhatna.
Tokajhegyalja
a világ első zárt borvidéke. Az erről szóló királyi rendeletet III. Károly
adta ki 1737-ben. A Hegyalja, amely azóta folyamatos védelem alatt áll, most
pályázik a nemzetközi elismertséget jelentő UNESCO világörökségi védelemre is.
A Tokaji
Borvidék minden kétséget kizáróan olyan ismertséggel és elismertséggel rendelkezik,
ami méltán indokolttá teszi, hogy az emberiség közös örökségeként tartsa számon.
A tokaji bor, vagy az idők során a bor fogalmát is magába olvasztó tokaji jelző,
amely ma már önmagában is jelenti ezt a páratlan nedűt, évszázadok óta, határainkon
túl is mint a borok királya, a királyok bora szerepel a köztudatban. Sőt a tokaji
aszút, mint a pestis és sok más betegség gyógyszerét is számon tartották. A
„Vinum Tokajense Passum” még a közelmúltban is megtalálható volt a gyógyszertárak
polcain.
A Tokaji
Borvidék különféle tényezők meg nem ismételhető, páratlan együttállásának köszönheti
egyedülvalóságát.
Szakmai
körökben ismert, hogy itt a Hegyalján, Erdőbényén került elő a miocénkori ősszőlő,
a vitis tokaiensis levelének lenyomata. Ez a prehisztorikus növényi maradvány
botanikailag minden mai szőlőfajta közös ősének tekinthető növényből maradt
fenn. Különös szerencse, immár szimbolikus értékű, hogy ezt a nyilvánvalóan
többfelé elterjedt ősi növényt éppen a tokaji szőlővidékről ismerte meg a tudomány.
Ugyanakkor ez a lelet egy dolgot mindenképpen igazol is, azt tudniillik, hogy
Tokajban a szőlő őshonos, endemikus növény, és hogy a hegyalja e növény
számára régóta kivételesen kedvező adottságokkal bír. A vitis sylvestris „ősszőlő”
ma is vadon él Hegyalján.
Persze
egy jó borfajta önmagában nem elegendő a világörökségi védelem alá helyezéshez.
Különösképpen azért sem, mert a világörökségi szabályzat kifejezetten kizárja
olyan értékek védetté nyilvánítását, amelyek a területről elmozdíthatók. A bor
pedig nem csak mozdítható, hanem éppen folyékony. Egy évezrede állandó azonban
annak a kultúrtájnak az egysége, amelyen ez a bor megterem. És ez az egység
valóban sajátos, elmozdíthatatlan adottságok és értékek sorához kötődik.
Ebbe a
sorba tartozik a táj egyedülállóan gazdag földtörténeti öröksége, a sokszínű
vulkanikus és posztvulkanikus tevékenység és erózió eredményeképpen kialakult
kőzetek és talajok sokfélesége, ezeknek a szőlő szempontjából kedvező
termő ereje, hőelnyelő, hőtároló és visszasugárzó képessége.
Sajátos
a terület földrajzi fekvése is. A területet délkeletről övező Bodrog és
a Tisza közelsége az őszi párák és ködök olyan kialakulását eredményezi,
amelyek hatására az aszúsodást elindító Botrytis cinerea megtelepszik
és ideális mértékű nemes rothadást idéz elő. A kedvező fekvésű lejtők, a nagy
besugárzás, a hosszú ősz a többi adottsággal együtt biztosítják a kedvező
klímát és a minőségre nagy befolyást gyakorló mikroklímát.
A bor érésére
és kezelésére a pincék tufa falán megtelepülő különleges pincepenész, a Gladosporium
cellare van jótékony hatással.
Különleges
érték a hegyek magasabb övezeteiben megtelepült kocsánytalan tölgy erdőinek
fája, amely a hordókészítés kiváló anyaga. Mint ismeretes, a hordó anyaga
jelentősen befolyásolja a bor érési folyamatát, és hatással van az aromájára
és színére is. A bor és a hordó egyedülállónak mondható egysége mutatkozik meg
ezzel itt Tokaj Hegyalján, ahova a világ más bortermő területeivel szemben nem
messze földről kell szállítani a hordó anyagot. A táj maga termi meg azt, és
ősidők óta hozzájárul az egyedülálló, eredeti minőség előállításához.
Az itt
megtelepedett ember sok évszázados szőlőművelési kultúrája a nyugati, római
és keleti, kaukázusi hagyományokat egyesíti. A sziklába vájt pincék kabar
eredetűek, a boltozott pincék a római hagyományt képviselik. Kabarok, besenyők,
jászok, kunok, vallonok, szászok és svábok, ruszinok, lengyelek, románok, örmények
és zsidók gazdagították ennek a világszerte ismert magyar borvidéknek a termelési
és borkészítési kultúráját. A vidék népéletében és társadalmában szintén ötvöződtek
a sokféle eredetű népesség vallási elemei és ennek építészeti megnyilvánulásai.
A települések gazdag örökségében megjelennek a katolikus, protestáns, görög
katolikus, ortodox és zsidó templomok, egyházi épületek. A települések képét
a szőlő és bor különleges értékén, piacteremtő szerepén alapuló sajátos, privilegizált
mezővárosi lét is alakította. Ebben a településképben nemcsak a különféle egyházak
épületei, hanem a különböző rangú építtetők épületei is jól megférnek egymással.
Hegyalján sajátos harmóniát eredményezve keverednek a kamara, az arisztokrácia,
a polgárosodó paraszti réteg sajátos épületei a népi építészet épületeivel.
Megtalálhatók a fejedelmi várépítészet és a borászathoz kapcsolódó épületfajták
rangos emlékei, és külön világot jelent a pincék „földalatti mennyországa”.
A szüret ünnepei ma is azt a „dionysosi” örömet sugározzák, amellyel
az istenek közelében élő antik ember az istenek ajándékát fogadhatta.
Világszerte
is ritka az a táj, amely a geológiai, földrajzi adottságaival ilyen összeforrottságban
élő ember és humánökológiai kapcsolatrendszer sok évszázados hagyományos továbbélésének
ma is élő hordozója, s egyben az ehhez kötődő kiváló produktuma révén világméretű
ismertséggel is rendelkezik. Tokaj kétségkívül rendelkezik ezekkel az adottságokkal.
Védelem:
Az Unesco világörökségi konvenciója feltételként írja elő, hogy
legyen megfelelő törvényi vagy hagyományos védelmi, irányítási mechanizmus
a jelölt kultúrtáj megőrzésének biztosítására. Nemzeti, vidéki vagy helyhatósági
szinten elengedhetetlen a törvényi úton szabályozott vagy jól megalapozott szerződésszerű
vagy tradicionális védelem továbbá irányítási és tervezésirányítási mechanizmus
megléte.
A felterjesztési dokumentáció összegyűjtve közli azokat a hatályos és tervezett
jogszabályokat, amelyek a fenti feltétel irányába mutatnak1. Szükséges
azonban olyan kifejezett nemzeti vagy önkormányzati védelmi rendelet,
amely az egész felterjesztési területet védelem alá helyezi és kimagasló egyetemes
értékeinek, egységességének és hitelességének megőrzését szolgálja. A rendeletnek
célszerű kitérnie a felterjesztésben nevesített egyetemes értékekre2.
Kezelés:
Ugyancsak igen fontos Unesco követelmény az ú. n. kezelési terv, amely az értékek
fennmaradásának hatásos garanciáját is jelenti. A hivatkozott jogszabályok egyértelműen
rögzítik a tulajdonosnak a védelem alatt álló objektumokra és területekre vonatkozó
jókarban tartási kötelezettségét. Ezek az általánosságok azonban nem szoktak
az elbírálásnál meggyőzően hatni. Ezért nagyon fontos, hogy a tulajdonosok illetve
nagyobb tulajdonosi csoportok (önkormányzatok, egyházak, hegyközségek,
borászati társulások, civil szervezetek stb.) képviselői közös megállapodással
olyan kezelési tervet alkossanak meg (pl. a természetvédelmi területek
kezelési terveinek mintájára), amelynek célja a deklarált egyetemes értékek
megőrzése és folyamatos fenntartása, illetőleg ezeket az értékeket veszélyeztető
tevékenységek korlátozása.
Támogatottság:
A világörökségi védelem feltétele a közösségek teljes egyetértése és együttműködése.
Fontos, hogy az érintett területek lakosai felismerjék a világörökséggé nyilvánítás
jelentőségét és előnyeit, érezzék sajátjuknak és támogassák az egyetemes értékek
megőrzésére irányuló törekvéseket. Remélhető, hogy ez a támogatás meglesz.
 1
A Tokaj-hegyaljai Borvidék Hegyközségi Tanácsa Tervezett Rendtartása, 1996.
évi LIII. törvény a természet védelméről, 1997. évi CXXI. törvény a szőlőtermesztésrol
és borgazdálkodásról, 106/1997. (XII. 19.) FM rendelet a szőlőtermesztésrol
és borgazdálkodásról szóló 1997. évi CXXI. törvény végrehajtásáról, 1997. évi
LIV. törvény a műemlékvédelemről, Országos Területrendezési Terv, Helyi településrendezési
tervek - értékvédelmi rendeletek, Természetvédelmi területek, A Tokaj-Bodrogzugi
Tájvédelmi körzet kezelési terve, A Tállyai Patócs-hegy természetvédelmi terület
kezelési terve, A Bodrogszegi Várhegy természetvédelmi terület kezelési terve.
2 a világ első zárt borvidéke (1737), világhírű borvidék, a vitis
tokajensis - a miocénkori ősszőlő lelőhelye, a vitis sylvestris ősszőlő ma is
vadon él Tokajban, 1000 éves szőlőkultúra, gazdag földtörténeti örökség, talajok
sokfélesége, sajátos földrajzi fekvés, kedvező klíma - botrytis cinerea (a szőlőkben),
sajátos mikroklíma - gladosporium cellare (a pincékben), helyi erdők adják a
hordók anyagát (kocsánytalan tölgy), a kaukázusi és római borkultúra találkozó
helye, sok nép és sok vallás települési öröksége, sokrétegű társadalmi építészeti
örökség, földalatti mennyország (történelmi borpincék), szüreti ünnepek, a hely
a táj és az ember évezredes összetartozásának ma is élő tanuja. (Fotók:
Dékány Tibor)
Műemléki
Világnap
Az epiteszforum.hu oldalait a Median
Webaudit auditálja.
Minden jog fenntartva - all rights reserved
© Építészfórum - ArchitectForum, 2000
HU ISSN 1586-409X
|
11775
|
látogató / visitors |
|
|